今天要與大家分享一個特別的鍋子~ 蒸鮮鍋
什麼是蒸鮮鍋??? 話說過年期間我去台中大雅的一家蒸籠宴吃蒸食水產海鮮料理~ 沒想到因為店家的蒸鍋把新鮮的海鮮食材給蒸煮得讓我們驚訝讚嘆~ 吃過一次後就念念不忘,後來隔一個禮拜又再度光臨蒸籠宴~但坦白說吃一餐大概4000出左右~雖然不便宜;但因為食材新鮮所以讓我們像瘋了般一個禮拜去一次,半個月就吃2次...... 瘋了!! 
蒸籠宴本身的蒸鍋似乎是石頭火鍋那種材質~我自己覺得是老闆自己請廠商訂做的~
桌子搭配蒸鍋真的有設計過一番~ 自己上網搜尋看有沒有賣桌子連蒸鍋一整組的,結果沒有..... 我家的人真的都瘋了~為了滿足口腹之慾有時真的會失去理智亂亂花錢!!
但是說實在的 現在的注重養身也想吃的好吃得巧 ,有時真的需要搭配些硬體設備才能達到完美的口慾!!
蒸煮餐廳這幾年全省都開了不少家,歡迎有興趣的老饕可以先去嘗鮮看看,也許一試成主顧,也或許也有人跟我一樣~直接買台蒸鮮鍋回家隨時隨地想蒸煮就蒸煮~~
搜尋了好幾天終於讓我發現有香港網友介紹蒸鮮鍋~點進去看網友介紹的文章時更確切沒錯....就是這個啦!! (哈哈哈哈哈......)
終於讓我找到了,真的買的到太開心啦!
從FB找到代理商也知道台灣有販賣了~而且維修保固台灣也都有,前幾年好像只有外國跟香港有販賣是去年的年底有代理商開始代理了
當然要趕快詢問如何購買阿
我詢問到的資訊是台灣好像只有桃園有門市,廠商說先匯款然後鍋子會用貨運送達,不用運費~
鍋子有分大小: 大的9000元 小8000, 大的4KG 小的2.8KG ,差1000當然要買大的啊!!
匯完款通知廠商,2天後就送達~真的出貨迅速!!
看似簡單的一個鍋子~但價格卻不太甜美
這是鍋子最下層,需要裝純水才能產生蒸氣~因為蒸氣孔很小所以須用純水!
鍋子的最底部~
收到鍋子後當然要準備給它吃頓海鮮餐來試試跟蒸籠宴有無不同~ 9000大洋可得趕緊來驗收一下成果
第一次準備了簡單的海鮮~蒸出來吃起來....太讚了!! 就是這股鮮甜好滋味~~~ 
聽說這是蝦蛄~第一次看過
這蝦蛄吃起來像波斯頓龍蝦~ 坦白說我個人覺得比波龍好吃多了,彈牙更有咬勁肉質QQ的不會粉粉不扎實, 好吃喔!
以前天使紅蝦都去好事多買~後來發現其實好市多的海鮮比較貴,我後來在FB賣海鮮的粉絲團找到2間貨好又便宜的廠商,跟大家分享一下~
https://www.facebook.com/profile.php?id=100002346949111&fref=ts
https://www.facebook.com/profile.php?id=100002491746177&fref=ts
這是2個不同賣家,可自行比價,這2家都是貨到付款用黑貓送來的!
海鮮吃完後最底是用生米放排骨而熬成的海鮮排骨粥~放生米完全不需加一滴水;因為上層食材的湯會滴下累積煲成粥~
那股自然鮮甜真的無法用言語形容喔!!
第2個月再度在家與家人開個海鮮宴~這次我們1家8口一起參與~所以這次光粥料就有準備了....
有放黑木耳跟小干貝還有碎菜哺 跟生米~要生米唷!千萬別放白飯.....
天使紅蝦必備的
蔬菜也很重要唷! 蔬菜用蒸的更能吃出蔬菜的清甜味~
順道一提~ 香腸也可以用蒸得唷~ 吃起來口感很特別~ 在蒸籠宴有蒸香腸這道菜....這次廠商有送3條飛魚卵香腸,剛好蒸來吃看看,上回蒸高粱香腸,都不錯吃!!
泰國蝦必蒸來吃
小鮑魚
金門蟹~肉質綿密....好好味唷!
金門蟹每隻幾乎都有蟹膏~
這次螃蟹有2種: 有金門蟹跟 旭蟹 (倒退魯) ,這2種肉質都很綿密又鮮甜~公婆.小叔們邊吃邊吃邊稱讚
其實只要時才夠先用蒸的更能吃出食物的鮮甜,而且清蒸海鮮熱量也不會太高,不油.不炸好健康!
泰式檸檬清蒸魚 ,未蒸前,上面有放乾檸檬葉~蒸起來香氣更足夠.... 公婆讚賞到不行!!
這是旭蟹~去完殼才想到忘了拍照....
蒸肥牛.絲瓜.玉米.跟飛魚卵香腸極大.小干貝
這一餐雖然不便宜,而且比在外面吃還累人~ 但全家人在周日夜晚相聚話家常,吃吃喝喝聊聊這就是我家平凡的幸福!
公婆第一次品嘗到這種吃法,直說讓他們2老不自覺吃了好多海鮮....怕膽固醇過高啦! 但久久一次OK啦!
這種無油煙吃法很適合長輩吃喔! 會讓長輩因為健康吃,而多吃了許多,哈哈....
附上蒸鮮鍋網址: https://www.facebook.com/purelivinguvc
有需要的朋友歡迎私訊問小編唷!
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